Opération cuisine

22 novembre 2008

Apéro festif...et Beaujolais nouveau

Le samedi soir vous le savez c'est apéro, alors on essaie de varier les plaisirs... Ce soir c'est Brochettes partie pour commencer : La photo parle d'elle-même ; on alterne sur une brochette dés de Comté, tomate cerise et dés de Gouda. Très léger, très...

Posté par stefetbenoit68 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro

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21 novembre 2008

Chausson au boeuf haché...

Ce soir je vous présente un chausson au beuf haché. Je suis partie d'une recette trouvée sur le site P'tit Chef et j'y ai ajouté mon grain de sel ! Pour un gros chausson ! (4 personnes) : - 30 cm de pâte feuilleté - 500 g de viande hachée - 1 oignon -...

Posté par stefetbenoit68 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Boeuf, Epices, Feuilleté

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20 novembre 2008

Bouchées croustillantes au thon toutes mimies

Ce soir au menu, du poisson. Il parait que c'est bon pour la mémoire, en tout cas c'est ce que ma "Chef" qui me le dit tout le temps, dois-je y voir un message subliminal... Enfin toujours est-il que c'est bon pour la santé Une petite recette très facile...

Posté par stefetbenoit68 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Piment, Poisson

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19 novembre 2008

Croque-Monsieur fondant

Ce soir, rien de très surprenant...Une petite flemme me prend...Je suis un peu raplapla, est-ce le début de l'hiver, ces journées trop courtes, le stress, bref pas la grande forme donc dans la cuisine ce soir on ne se foule pas : Des Croque-Monsieur,...

Posté par stefetbenoit68 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Sandwiches

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18 novembre 2008

Meringues fondantes, un goût de revanche ?!

Est-ce pour se faire pardonner que mon Chéri de mari est passé en cuisine aujourd'hui ? En tout cas quelle surprise ce soir en rentrant que de trouver des meringues toutes jolies sur la table du salon ! Pour une quarantaine de meringues : - 2 blancs d'oeufs...

Posté par stefetbenoit68 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré

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17 novembre 2008

Potage carotte et mandarine

Des carottes s'impatientent dans mon bac à légumes, une petite mandarine choubidoubidouwap et une grande envie de douceur pour affronter une nouvelle semaine, en route pour cette recette à tester de toute urgence. J'ai A-D-O-R-E : le sucré/salé, l'onctuosité,...

Posté par stefetbenoit68 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Soupe, Entrée, SucréSalé

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16 novembre 2008

Douceur aux Speculos

Un dessert tout simple et assez sympa pour tous les gourmands amateurs de Speculos. Ce dessert est né car il me restait les blancs d'oeufs suite à ma recette de p'tits biscuits et quelques Spéculos avaient survécus dans mon placard (je me demande encore...

Posté par stefetbenoit68 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Dessert, Spéculos

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15 novembre 2008

Petits biscuits à l'heure du café

Et voilà, je lance le coup d'envoi des petits biscuits ou Bredele, Bredala, Bredle en Alsacien. Les fraiches journées ainsi que les vitrines qui commencent à s'habiller pour Noël (même si je pense que c'est un peu tôt..), les petits chalets en bois pour...

Posté par stefetbenoit68 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Bredele

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14 novembre 2008

Apéritif maison

L'apéritif...moment de convivialité et de détente. Chez nous c'est précieux et chaque soir j'attends avec imptience cet instant ou enfin je vais m'installer sur le canapé et siroter un verre...de Coca en semaine (je rassure mes parents !) et un verre...

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Tags: Salé, Apéro, Muffins

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13 novembre 2008

Verrine gourmande

Pour clore ce sympathique repas dominicale, une verrine gourmande, très, très gourmande. En fait cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser un tiramisu mais aux fruits rouges parceque mon chéri n'aime pas le Tiramisu "classique". De plus j'avais...

Posté par stefetbenoit68 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Dessert, Verrine, Tiramisu

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